La soupe c’est mon plat d’automne/hiver sans aucun doute (avec la raclette aussi mais chut…).
Tous les soirs avec Doud’ c’est soupe (et on se fait un peu plus plaisir le week-end), mais la soupe sa passe tellement bien quand il fait froid dehors !
Bien sûre que l’on en achète souvent des toutes faites mais c’est tellement meilleures quand on la fait chez soi ! Alors quand j’ai mon jour de congé, j’aime bien faire ma soupe & la mettre en bocaux pour les jours qui suivent.

Bien sûre, c’est l’automne, donc forcément, avec moi, cela veut dire que c’est une soupe avec du potiron !
Toute gourmande & toute simple à faire.

soupeautomne

Ingrédients :
500g de potiron
3 carottes
4 pommes de terres
1.5L d’eau
10cl de crème fraîche
sel
poivre

Pelez les légumes
Coupez le potiron & les pommes de terres en cubes pas trop gros & les carottes en rondelles. Les faire cuire dans l’eau.
Une fois qu’ils sont bien cuits, mixez le tout.
Salez & poivrez.
Rajoutez la crème fraîche.
Servir bien chaud.

Dégustez !

soupeautomne

4 thoughts on “La Soupe d’Automne”

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