En ce moment, j’ai un amour pour l’avocat. J’en mange des pelles et des pelles alors qu’avant je n’aimais absolument pas ça – qu’est-ce que j’ai pu rater en vrai -; j’adore le cuisiner à présent dans diverses recettes.
En toast, dans des salades et surtout, en bagel. Version veggie ou non; ça dépends de mon humeur mais ces derniers temps c’est surtout en version veggie, il ne faut pas se mentir; – Doud les préfère sans miel ou amandes mais plutôt avec une petite tranche de bacon -.
Je vous partage donc cette recette simple et parfaite pour la saison des pique-niques.

Pour deux bagels :
2 pains bagels
1 avocat
du choux blanc émincé
du fromage de chèvre – trois tranches par bagel –
des amandes effilées
du miel

Coupez le bagel en deux, faites le chauffer un peu au four ou au grille-pain.
Faites de la purée avec l’avocat et tartinez sur le pain à bagel.
Ajoutez du chou blanc émincé à votre goût, puis les tranches de fromages de chèvre. Parsemez d’amandes effilées et de miel.
Fermez le bagel.
Dégustez !

Bon appétit.

4 thoughts on “Veggie Bagel”

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